烹饪专业西式面点技能比赛
10 月 19 日，广东省西式面点师职业技能竞赛在中山市技师学院开展。我系 24 西烹 1 班谭健鸿、邱月玲、何文静三位同学，在指导老师王珮桢老师、肖潮轩老师的悉心指导下，于赛场现场制作创意面点，展开技艺较量。最终，何文静同学脱颖而出，晋级优胜奖并荣获高级西式面点师技能证书！
系部持续开展课前准备突击检查，规范课堂起始环节
10 月 20 日，我系继上周持续开展课前组织巡课突击检查，重点核查任课老师 “提前 5 分钟到场” 及课前组织情况。从检查情况看，各任课老师均按时到岗，课前组织有序，为课堂教学的高效开展奠定了良好基础。此举将持续推进，助力课堂起始环节规范化，提升教学质量。
系部开展听评课活动，助力教学质量提升
本周，我系协同督导组织听评课活动，对孙思婕、黄香琳两位老师的课程进行细致点评。孙思婕老师教学中注重巡回指导，及时提醒学生注意事项；黄香琳老师作为企业外聘教师，业务能力强、实操经验丰富，组教学针对性强且关注每组动态。同时，针对两位老师分别提出优化教案设计、补充理论环节、改进分组策略、加强学生引导等改进建议，旨在进一步规范教学环节、激发学生主动性、活跃课堂气氛，持续推动系部教学质量提升。
开展期中教学资料检查，保障教学规范
10 月 23 日，系部组织期中资料检查，召集各班学习委员，重点核查班级教学日志，涵盖新塘教学点，确保教学资料完整规范。旨在强化教学过程管理，为教学质量提升筑牢根基，后续系部将持续做好期中教学资料的监督工作。
系部开启线上查课机制，双模式助力课堂质量提升
根据学校要求，为保障教学质量，我系启动线上查课工作，采用有意与无意查课相结合的方式，通过线上巡查及时发现课堂问题，并第一时间沟通至教研组群。此举实现了对课堂的动态监督，有效促进教学环节的规范与优化，为线上线下教学质量的一致性筑牢保障。
召开第八周例会，部署多项重点工作
10 月 24 日，我系召开例会，围绕线上查课、考核目标文件解读及重点工作展开部署。线上查课方面，将严抓质量，聚焦互动实效，建立追溯机制，确保线上线下教学质量一致；考核目标文件解读系部目标考核项目，让全体教师共同关注，细化标准以量化提效。重点工作涵盖校运会活动安排、训练与安全，香港研学行程落实等多项重点工作，多维度推动系部工作有序开展。
开展下宿舍关怀学生活动
10 月 24 日，系部持续进行下宿舍关怀学生活动。该活动已成为雷打不动的常规动作，在师生心中形成习惯。老师们每周走进学生宿舍，或与学生简单攀谈，或督导宿舍卫生，哪怕是一张合影，都是增进师生情谊的暖心之举。这一活动持续搭建起师生沟通的连心桥，让师生充满温情，助力学生成长。
系部举办师生友谊篮球赛，竞技交流促情谊
10 月 24 日，我系开展师生友谊篮球赛。罗主任开球，全体教师到场参与开场仪式，杨龙星、韦荣卿、蒋俊三位老师代表教师队出战。赛场上，师生们挥洒汗水、激烈角逐，最终比赛以 45:53 落幕。此次赛事不仅展现了师生的运动风采，更在竞技中深化了师生情谊，为校园文化生活添彩。
香港研学
10 月 25 日，我系学生在于鹏、黄泽锐等老师的带领下开展香港研学。当日 6:20 前学生集合到位，行程安全有序。研学中，学生们登上太平山俯瞰香港风光，在多元文化体验中拓宽视野、收获成长，为自身综合素养提升积累了宝贵经验。
